SOFIES BLOG

← →

Mojito-is

27. jul 2010 · 6 Kommentarer

Jeg kan vist lige nå et enkelt blogindlæg inden klokken slår tolv! ;) For en gangs skyld er det ikke mig selv, der florerer på billederne, men derimod min søde søster og min far(s hånd).

Da vi var i sommerhus i weekenden prøvede jeg at fremstille mojito-is. Opskriften fandt jeg hos Go’Morgen Danmark – de har faktisk rigtig mange gode opskrifter.

Konklusionen må være, at de var vældig friske og læskende, men de var fandme også stærke! Min tunge svier helt nu. Måske kom jeg for meget limeskal i? Det vides ikke. De var lidt svære at få ud af isformene uden at de hang i, så næste gang vil jeg nok lave det i en stor bøtte og så servere med en lækker, svampet brownie – det tror jeg vil passe godt til.

Her kommer opskriften til ca. 6 personer:

Ingredienser:

  • 1 bundt frisk mynte (jeg brugte lidt mindre)
  • 7 usprøjtede lime (jeg brugte lidt færre)
  • 1 dl hvid rom
  • 250 g. rørsukker (jeg brugte kun 200 g.)
  • 3 dl danskvand

Fremgangsmåde:

  • Pluk mynten og hak den groft.
  • Riv fire af limene fint. Skræl alle limene med en lille skarp kniv. Sørg for, at den hvide, bitre hinde fjernes helt.
  • Skær limefrugtkødet i små stykker og kom det i en blender med de resterende ingredienser.
  • Blend det hele i 60 sek., sigt massen, og kom væsken i isforme (her vil jeg så anbefale én stor bøtte.)
  • Frys dem i min. 5 timer, og så er de klar til brug! :)

Kategorier: Mad
Emneord: ·

6 responses so far ↓

  • 1 Anna // jul 27, 2010 at 22:27

    Først troede jeg det var dig på det øverste billed – skulle lige til at spørge om du nu var blevet klippet igen ;-)

    Men isene…. Det må prøves af!

  • 2 Milla // jul 27, 2010 at 23:02

    Ja, jeg troede også lige det var dig :D Det er tydeligt at I er søstre!

    Lyder lækkert med de is :)

  • 3 Pernille // jul 28, 2010 at 11:47

    Aftenshowet lavede også på et tidspunkt en mojito sorbet, den kan du finde opskriften på her: http://www.dr.dk/DR1/Aftenshowet/1800/Artikler/Mad/2010/06/22120114.htm :)

  • 4 cathrine // jul 28, 2010 at 12:48

    mums.. den skal prøves!! Og hvor din søster dog ligner dig :) Hvor gammel er hun ?

    http://www.golddustandbubbles.wordpress.com

  • 5 sofiesblog // jul 28, 2010 at 14:11

    Hehe, det er lidt sjovt, I synes vi ligner hinanden, for nogen synes vi gør, mens andre slet ikke synes vi gør – inkl. os selv! ;) Hun er i øvrigt 25!

  • 6 Sofie // aug 1, 2010 at 15:48

    Halløj, :)
    lavede disse igår og de var super gode, var utrolig fristet til at spise dem ALLE på en gang… :) Men tak for opskriften i hvert fald, jeg brugte langt mindre sukker og mindre limeskal og det fungerede rigtig godt!

Leave a Comment