SOFIES BLOG

← →

Hjemmelavede chips – uden fedt!

29. jul 2010 · 15 Kommentarer

Jo jo, den er god nok! Forsøgte mig i går med at lave nogle chips uden brug af olie eller lignende, og de blev faktisk rigtig vellykkede! Opskriften får I her:

Ingredienser:

  • Kartofler (der bliver faktisk ret mange skiver ud af en kartoffel)
  • Salt og evt. andre krydderier

(…det er jo til at komme over, hva’? ;) )

Fremgangsmåde:

  • Vask eller skræl kartoflerne.
  • Skær dem i mega tynde skiver med et mandolinjern. Hvis du ikke ejer et sådant, så prøv med en skrællekniv eller en meget skarp kniv, men det bliver altså bedst med et mandolinjern.
  • Læg skiverne på en bageplade med bagepapir i ét lag, drys med salt og evt. andre krydderier.
  • Bag dem i ovnen ved omkring 200 grader i ca. 10 min. til de er gyldne og sprøde. Hold godt øje med dem!
  • Tip! Du kan også lave dem i mikrobølgeovnen. Læg skiverne i ét lag på en tallerken beklædt med køkkenrulle og giv dem ca. 4 min. Så bliver de også gode og sprøde!

Kategorier: Mad
Emneord: ······

15 responses so far ↓

  • 1 Kathrine // jul 29, 2010 at 18:09

    Nice dér! Jeg prøvede for noget tid siden at lave rodfrugtschips – men det endte fatalt – Måske det har noget at gøre med, at jeg ikke lagde dem i ét lag, men bare kagede det hele sammen :D Jeg må forsøge mig med din opskrift istedet :)

  • 2 Johanne // jul 29, 2010 at 18:21

    Hvor lyder det bare lækkert :D Hvor mange grader skal ovnen stå på? :)

  • 3 AT // jul 29, 2010 at 18:22

    Hvilken ” indstilling” skal de stå på i microovnen?

  • 4 sofiesblog // jul 29, 2010 at 18:58

    Kathrine: Hahahaha, ja, det kunne meget vel være! ;)

    Johanne: Åh ja, jeg glemmer altid noget… Stillede den på 200 grader, men det kommer sig vist ikke så nøje. Retter det lige! :)

    AT: Æhh… Min mikroovn står altid på det samme (nok mest fordi jeg har smidt manualen væk), så det er bare “almindelig” hos mig. ;)

  • 5 Charlotte // jul 29, 2010 at 20:34

    Åh perfekt!..
    Så mangler jeg bare det dér mandolinjern??
    Hvad bruger man ellers sådan en fætter til??? Aner virkelig ikke hvad det er, men kan jo godt gætte mig til at det er noget der kan lave ekstreeeemt tynde skiver.. ;)

  • 6 Caroline // jul 29, 2010 at 20:46

    Nøøj, hvor blev de bare gode!! Genialt at der ikke skal bruges olie :)

  • 7 sofiesblog // jul 29, 2010 at 20:52

    Charlotte: Ja, det kan altså godt betale sig at investere i sådan et! Ikke at de er specielt dyre, for man kan tit finde dem på tilbud til et par hundrede. Man kan lave disse skiver, men fx også tynde stave til pommes frites. Og det går vildt hurtigt!

    Caroline: Juhuu, bevismateriale allerede! Så er det ikke bare mig, der elsker alt mad – nu ved I andre, at det faktisk smager godt! :P

  • 8 cathrine // jul 29, 2010 at 21:18

    De må prøves når jeg kommer hjem.. elsker dine gode opskrifter :D

    http://www.golddustandbubbles.wordpress.com

  • 9 Piece of Me // jul 29, 2010 at 22:26

    Wow tror at jeg vil prøve det, kunne være ret sejt hvis jeg kunne finde ud af det :)

  • 10 lotte Florette // jul 31, 2010 at 01:50

    Kan lige oplyse at føtex i næste uge har mandolinjern på tilbud til 100 kr..

    Jeg fandt via denne opskrift din opskrift på knækbrød og den er da fantastisk! Glæder mig til at prøve denne også hvis den bare er halvt så god er det jo lækkert!

  • 11 MissMuffin // jul 31, 2010 at 17:46

    Skal de spises lige med det samme eller kan de holde sig et par timer?
    Skal ha tøser til en lille fest næste weekend og vil gerne servere noget lækkert og ikke bar Kims chips og dip, som jeg ikke er særligt vild med i længden…

  • 12 sofiesblog // jul 31, 2010 at 18:04

    Jeg har ikke prøvet at gemme dem, men kunne ikke forestille mig, at de ville tage skade af at stå et par timer! :) De er meget sprøde, så det tror jeg ikke der sker noget ved. Tør dog ikke love noget! Husk at holde godt øje med dem i ovnen – og du kan sagtens lave flere bageplader ad gangen.

  • 13 MissMuffin // aug 1, 2010 at 07:49

    Tak Sofie, jeg må se om jeg kan nå en test-bagning her i ugen, så må vi se om de klare sig et par timer uden at blive bløde..

  • 14 Malene Larsen // aug 6, 2010 at 14:47

    Har lige lavet dem, hold kæft et fantastisk alternativ! Mange tak Sofie! Kredit til dig ;)

    /M

  • 15 Frank // aug 13, 2010 at 20:48

    Hej! har lige prøvet at lave det i micro’en :P – har dog det problem at de sidder fast på tallerkenen? hmm nogen forslag? jeg brugte hverken bagepapir eller olie og jeg tror ikke de har fået for lang tid for jeg fik lige en enkelt af som smagte fantastisk!

    /Frank

Leave a Comment