SOFIES BLOG

1. stop: Ved Dronning Louises Bro, hvor der var smuk udsigt. Har en svaghed for vandspejlinger. Jeg prøver virkelig at være Hanna&John-agtig og være totalt ligeglad med at folk glor, når man tager billeder ude i offentligheden, men har det alligevel lidt underligt med det – og så hjælper det ikke, at engelsk forretningsmand går [...]

[Read more →]

I de gode gamle dage, da jeg boede i Randers, fik vi nogle gange indbagt pizza aka. calzone  med spaghetti og kødsovs fra Pizza Amigos, som bare smagte herre godt!
Jeg har tidligere forsøgt mig med at lave en selv, men uden held. I dag forsøgte jeg så igen, fordi jeg havde en rest spaghetti med [...]

[Read more →]

(Nej, jeg ser da ikke stenet ud?!)
Da min kæreste og jeg kørte rundt i Australien var det noget med at lave mad på gasblus i mørke (det bliver allerede mørkt omkring kl. 18 dernede), så vi fandt ret hurtigt ud af, at det var smartest, hvis vi spiste noget nemt – som også gerne skulle [...]

[Read more →]

Da jeg havde min veninde Sandra på besøg den anden aften, havde jeg bestemt mig for at lave noget “simple cooking” – og det viste sig at være virkelig lækkert!
Det er vist meget lige til at lave, så I får bare opskriften på pesto – den blev virkelig god! Spørg hvis der er andet! [...]

[Read more →]

Har haft en rigtig dejlig eftermiddag i dag! Fik lov at gå lidt før fra arbejde, så jeg cyklede hjem, ryddede op, hentede støvler på posthuset (som I nok skal få at se!), købte limpistollim, var i Føtex, bagte pizzasnegle, afleverede tøj til sød køber, og nu er min kæreste og jeg ved at lave [...]

[Read more →]

I morges skrev jeg jo, at jeg havde en hel masse planer for dagen, men nogle af dem blev altså nedprioriteret til fordel for en æggekage! Havde en ustyrlig lyst til junk, men jeg er (fra i dag) inde i en “prøv-nu-for-helvede-at-leve-lidt-sundere-Sofie”-periode, så i stedet for pizza (uuuuuhhhmmmmm…) lavede jeg mig en æggekage [...]

[Read more →]

Så er det endnu en gang blevet mandag, og det betyder arbejde og dertilhørende rugbrødsmadder. På mit arbejde er det mig, der står for at købe ind til frokosten, men nogen gange synes jeg, at det er lidt svært at finde noget spændende i Nettos køledisk.
Min chef brokker sig over, at jeg kun køber leversteg [...]

[Read more →]

Nogen gange er en burger bare det eneste rigtige! Og så er det herre nemt!
Uhh, for en gangs skyld bliver det ikke et langt blogindlæg (se, nu ender jeg alligevel med at få skrevet side op og side ned – will I ever learn?!) Jeg er nemlig på vej ud ad døren, for [...]

[Read more →]

Jo jo, den er god nok! Forsøgte mig i går med at lave nogle chips uden brug af olie eller lignende, og de blev faktisk rigtig vellykkede! Opskriften får I her:
Ingredienser:

Kartofler (der bliver faktisk ret mange skiver ud af en kartoffel)
Salt og evt. andre krydderier

(…det er jo til at komme over, hva’? [...]

[Read more →]

Jeg kan vist lige nå et enkelt blogindlæg inden klokken slår tolv! For en gangs skyld er det ikke mig selv, der florerer på billederne, men derimod min søde søster og min far(s hånd).
Da vi var i sommerhus i weekenden prøvede jeg at fremstille mojito-is. Opskriften fandt jeg hos Go’Morgen Danmark – de [...]

[Read more →]